Recomendación de Alimentos

para Trekkings & Expediciones

 

 

Normalmente durante los Trekkings y Expediciones, las comidas principales son el desayuno y la cena. Los almuerzos serán reemplazados por meriendas durante la aventura.

En relación con la cantidad, lo ideal es basarse en lo que usted consume en su día a día. No es necesario exagerar en cantidad porque durante el ejercicio continuo, nuestro cuerpo no consumirá más de lo que está acostumbrado a consumir.

LEA ANTES:

  1. No hay fórmula para alimentarse en trekking y expediciones. Aquí pensamos en alimentos dirigidos a la actividad y no a la persona. Todo depende también de la duración y el nivel de la actividad. Adaptá a su gusto usando los alimentos correctos.
  2. Los chocolates con alto porcentaje de cacao (amargo) son más interesantes porque proporcionan una fuente de energía concentrada además de nutrientes y antioxidantes, y son más resistentes a la temperatura.
  3. Las galletas rellenas y los pasteles industrializadas son ricos en azúcar, proporcionando energía durante un corto tiempo. Sin embargo, las grasas hidrogenadas presentes en ambos hace daño al organismo, como la reducción del colesterol bueno y el aumento de los triglicéridos. Están prácticamente desprovistos de proteínas, vitaminas y minerales.
  4. Hay numerosas barras de cereales, la mayoría de las cuales son similares a pasteles y galletas rellenas. Hay algunas buenas opciones, pero son minorías. Barras de proteínas son más interesantes porque resulta más difícil llevar proteínas que carbohidratos para una expedición. Los geles de carbohidratos son innecesarios, excepto en la competencia de alto nivel donde se evita perder el rendimiento mediante la digestión de alimentos enteros y sólidos.
  5. Se recomienda el uso de papas, ya que libera carbohidratos más lentamente que otros alimentos y se puede utilizar en lugar de pasteles, galletas, barras de cereales. Proporcionan energía durante períodos más largos. Para el trekking, lo ideal es el consumo equilibrado de carbohidratos, proteínas y grasas antes, durante y después de la actividad. Comer carbohidratos antes de una actividad y la proteína al final es útil para actividades anaeróbicas.
  6. Se recomienda ingerir grasas saludables, insaturadas, como las de oleaginosas, fáciles de transportar y sabrosas. Considerando su bajo peso en la mochila, es una fuente sana y concentrada de energía. Tenga cuidado con las nueces y cacahuetes, ya que contienen mucho sal, aumentando la necesidad de ingestión de líquidos.

NUESTRAS SUGERENCIAS PARA COMIDAS (Cena):

  • Alimentos liofilizados o al vacío (disponibles en tiendas de aventura y supermercados)
  • Arroz en bolsitas (Mercados – Existen opciones de risottos y otros alimentos que sólo se llevan a ebullición)
  • Macarrones (y sajitas de salsa)
  • Fideos instantáneos (sobresalientes – cuidado con el sodio)
  • Queso rallado
  • Papas (de preferencia dulce)
  • Sopa de cebolla (para servir como salsa)
  • Salami / Salchicha (recomendamos llevar cortado ya)
  • Lenteja
  • Sopas (cuidado con el sodio)
  • Harina de mandioca
  • Condimento (en cubo dispensa el uso de azeite)
  • Sal

NUESTRAS SUGERENCIAS PARA COMPLEMENTARIOS (Desayuno y meriendas):

  • Achocolatado / Café (solubles o polvo con filtro)
  • Leche en polvo
  • Avena / Harina láctea (minga)
  • Pan árabe (ocupa menos volumen) o bisnaguita
  • Queso sin refrigeración (Parmesano, Gouda, Sbrinz, Polenguinho)
  • Tapioca y rellenos (nutella, mantequilla en bolsita, mermelada en bolsita, etc)
  • Azúcar
  • Barra de proteína, barra de cereal (algunas – verificar la composición)
  • Uvas passas, frutas secas y cristalizadas
  • Mezcla de Oleaginosas (castañas, nueces, avellanas, macadamias, maní, etc – cuidado con el sodio)
  • Té
  • Chocolate amargo (cuánto más cacao mejor)
  • Isotónicos en polvo o pastilla (disponible en tiendas de aventura y supermercados)
  • Jugos en polvo (cuidado con el sodio)